rose in gum past

Ecco le mie rose, dopo tante prove e dopo averle fatte ad un corso di Letizia Grella - Una fetta di torta, finalmete ho raggiunto la forma che mi soddisfa di più!

E a voi piacciono?

Ribbon Rose

Per una cara amica, anzi, care amiche, le quali mi hanno chiesto una torta per festeggiare il compleanno di due persone, una bambina e una ragazza giovane e incinta.

Perchè non fare una torta femminile e delicata allo stesso tempo?

Bianca con merletti che incorniciano il bordo e queste simpatiche piccole "ribbon rose", ovvero, le rose a nastro, disposte a gruppi di tre sia sul bordo esterno a fermare i merletti e sia al centro della torta.

l'interno è il mio solito pan di spagna, farcito con ganache al cioccolato bianco e croccante di nocciole.

Vi piace?