Biscotto logo Di Francesco Moda

Buongiorno!

Il nuovo nato eccola qua!

Il biscotto logo per Daniela Di Francesco Moda, una donna intraprendente, intelligente che ha fatto del suo lavoro anche una politica di vita: qualità, eleganza, unicità e manifattura tutta Italiana!

il suo motto? "indossalo che ti coccolo!" e come non si può cedere a delle coccole così morbide dei suoi tessuti? Non si può resistere alla tentazione, anche solo per provare, di indossare un suo capo e toccare i tessuti pregiati con i quali sono magistralmente combinati. Lana, seta, cachemire per citarne solo alcuni.

Vi ho incuriosito abbastanza? Ecco il qui il suo sito Daniela Di Francesco Moda

La mia interpretazione è un biscotto quadrato, moderno, con un tocco di design, con la scritta rossa laterale dalla quale partono delle linee che incorniciano il logo. Pasta di zucchero e ghiaccia reale .... ovviamente tutto a mano libera!

...alla prossima!

SNOOPY FUMETTO PEANUTS IN UN BISCOTTO

Amici cari, come sempre stare al passo con gli aggiornamenti non è facile, ma adesso vi racconto del mio biscotto ideato per mio figlio Giordano che ha compiuto 2 anni.

Eccoli!

Mi sono ispirata ad una felpa di mio figlio con soggetto Snoopy e così ho pensato di creare un biscotto con una sua immagine.
Forse un pò nostalgica, ma l'idea di ricreare in un biscotto la forma della nuvoletta (o quasi) a revocare i famosi fumetti, mi stuzzicava. Proprio come un fumetto che parla, Snoopy, in maniera chiara da il suo messaggio: porta una torta in mano con due candeline accese, proprio per dire "Buon Compleanno Giordano!"

La base del biscotto è pasta frolla, la copertura è di pasta di zucchero mentre il disegno di Snoopy è ghiaccia reale o royal icing.

grazie!

BISCOTTO LOGO.......MA PORTAFORTUNA

Cari amici lettori,
facciamo un piccolo passo indietro, ritorniamo al 2012, un piccolo ritorno al passato?
No! E' solo per aggiornare il mio blog!
Per Natale 2012 hanno avuto successo i miei "biscotti logo", dopo quello dell'Imperatore di Capri, ha preso forma l'idea del biscotto logo, ma portafortuna, a forma di ferro di cavallo!
L'idea è nata dal mio amico e grafico Marco Tulli di Lineartstudio, di voler fare a grandezza naturale un biscotto a forma di ferro di cavallo da regalare ai suoi clienti; dopo tante ricerche, abbiamo forgiato il cutter, quelli che trovavamo in commercio erano troppo piccoli.
Una volta pronto il tagliapasta, ho cominciato con le varie prove, fino alla decisione di farlo argento e scritta con ghiaccia reale bianca (royal icing).

Eccoli tutti in fila pronti per essere impacchettati!

I biscotti sono personalizzati, su ognuno di essi vi è scritto "Auguri più il nome del destinatario", ecco un altro dettaglio

Un lavoro a quattro mani, io ho pensato alla realizzazione del biscotto mentre Marco ha pensato a tutto l'imballaggio: scatola, calendario e biglietto d'augurio, eccolo

Devo dire, che avere un grafico che realizza anche scatoline per biscotti personalizzati è un vero lusso,  o Lineartstudio non si è accontentato del semplice sacchetto di cellofan, c'era per motivi igienici, ma la scatolina il bigliettino (con noi a forma di biscotto) e il calendario che non sivede in questa foto,  è stato strabiliante e sicuramente da ripetere.
Ciao, ciao!

CORSO GHIACCIA REALE 2 CON KRIKRI

Amiche, amici e non amici,

il 2012 per me si chiude anche con delle esperienze interessanti.

Già tempo fa avevo parlato della nascita della mia passione per la ghiaccia reale o royal icing, di come ho mosso i miei piccoli passi, in questo caso le mie mani, verso questo tipo di glassa, diversa dalla pasta di zucchero.

La pasta di zucchero (PDZ) è una glassa plasmabile  per lo più con le mani, come se fosse pongo o con l'ausilio di cutter e stampini, mentre la ghiaccia ha una consistenza morbida, non liquida, anche se si può scegliere il grado di durezza o morbidezza, la si può plasmare solo con dei conetti piccoli, con delle sac a poche e da una mano ferma che sapientemente disegna e costruisce a piccoli pezzi ciò che vuol creare.

E' come imparare a scrivere, come imparare ad impugnare una penna; agli inizi il tratto è incerto e tremante, poi con la pratica diventa deciso, chiaro quasi perfetto, più si fa pratica e più si affina la manualità. 

La perfezione non esiste, se non in natura, ma ad essa ci possiamo avvicinare, quindi io continuo ad esercitarmi e a fare corsi per perfezionare le mie abilità manuali; ecco il secondo corso di ghiaccia avanzato, fatto sempre con Krikri, questa la sua pagina ufficiale su facebook. Per chi non lo sapesse, questo fu il primo corso principianti. Ciao, ciao!

ed ecco un'altra torta molto semplice, sempre in ghiaccia, ma con un bell'effetto!

E' TEMPO DI BISCOTTI!!!

Biscotti, biscotti e ancora biscotti......
e si amici "blogghini" in questo periodo ho impastato pasta frolla in quantità ho decorato biscotti in quantità per varie occasioni: battesimo, festa della mamma, compleanni e anniversario di matrimonio, quest'ultimo inusuale! Sempre la mia amica Paola, con richieste stravaganti e interessanti da realizzare, ha deciso di festeggiare con biscotti a forma di cuore e decorati a mio piacimento.
...Ovviamente ho soddisfatto la sua richiesta!
ecco un pò di foto

Anniversario di matrimonio

Compleanno

Festa della mamma

Battesimo

ciao e buona visione!

Corso ghiaccia reale con Kristina e torta con farfalla

Amici!

Una parte di quel che so e faccio, soprattutto per le basi di pasticceria, lo devo a mio padre, ho una buona manualità, ma tutto questo per me, a volte non basta, essendo molto severa con me stessa, molto autocritica, e avendo molta voglia di imparare per migliorare, ho seguito un corso sulla ghiaccia reale (royal icing) con Kristina Rando, KriKri.

Un modo diverso di decorare, ancora per molti poco conosciuto, con una materia diversa dalla tradizionale glassa all'albume d'uovo o dalla pasta di zucchero! Particolare come lavorazione, si utilizza sempre una piccola sac à poche e l'ausilio di conetti con fori piccoli, anche piccoli come una mina di una matita! Difficile? per certi versi si, ma l'effetto finale è stupefacente!

Io mi sono avvicinata pian piano, scoprendo che mi piaceva molto lavorare con piccoli coni di carta e scrivere su di una torta, come se avessi in mano una matita..... ecco che il mio pensiero "a chi posso rivolgermi per imparare?"  e nel giro di pochi giorni ero presente al mio primo corso sulla ghiaccia! Primo, perché ci sono diverse tecniche e vorrei impararle tutte! Grazie Kristina, insegnante fantastica!

ecco le foto della torta fatta al corso

....e questa è la torta fatta per un'amica, sempre con ghiaccia reale