...e con questa torta cominciano le vacanze!

Cari Amici, è da tanto che non aggiorno il Blog e cominciamo da questa torta, che per me è il simolo delle vacanze estive!

E si!
Fatta per il 4 agosto il giorno del compleanno della mia amica più cara e per la quale non poteva mancare sia la torta decorata e sia la mia presenza.
Devo dire che quel giorno ha fatto un caldo da record. La canicola estiva si è fatta sentire tutta e fatta vedere tutta, non riuscivo a modellare la torta, la pasta di zucchero mi si scioglieva in mano. forse l'abilità di un prestigiatore avrebbe fatto di più!
Però resto soddisfatta del risultato finale.
la torta è fatta con il mio solito pandispagna, crema allo zabaglioe e cioccolato fuso, bagna al marsala.

Buon Compleanno A!
Buone vacanze trascorse!

LA MIA ZUPPA INGLESE!

Perchè ho esordito con " La mia zuppa inglese!"?
Perchè è una ricetta di mio padre, perchè è un dolce molto amato dalla mia famiglia e perchè è un dolce che merita di esser rivalutato e riportato in auge!
Un dolce buonissimo di lunga preparazione e non ha nulla da invidiare alla nuova pasticceria di tendenza e glamour anglo-americana!
Pan di spagna, bagnato con liquore Strega, crema pasticcera con amarene e crema al cioccolato....il tutto rifinito con questa particolare meringa leggera, che crea una crosticina croccante e deliziosa, cosa dire di più?
Grazie Papà! Viva la tradizione!

Rose rosse per Paola

Ancora aggiornamenti amici miei!
Ultimi lavori del 2011 non ancora pubblicati!
Per la mia amica Paola, una semplice torta bianca con rose rosse, quasi in tema natalizio, visto che il suo compleanno è stato il 5 dicembre, soprattutto per i colori, bianco e rosso.
Paola ha detto che era magnifica! A lei è piaciuta sia come aspetto e sia come sapore, Pan di spagna, crema chantilly con gocce di cioccolato...... peccato che sia finita!

Torta con stemma della Lazio

Questa torta è l'emblema dell'affetto tra un fratello ed una sorella.
Lui Romanista e Lei Laziale, una grande rivalità in famiglia! Chi non vive  a Roma e non conosce la rivalità tra le due squadre, non può capire cosa sia la rivalità e tutto quello che ne deriva!
Ribadisco che questa torta è piena d'amore! Un fratello Romanista regala per il compleanno a sua sorella una torta da tifoso Laziale! che bel gesto, che affetto! 

Una domenica in famiglia

Una domenica in famiglia!
Con questa torta, preparata in un battibaleno (come direbbe mio figlio), abbiamo festeggiato il compleanno della cugina grande!
Poiché è grande e l'età di una signora non si rivela mai....taccio su questo particolare!
Spesso si trascurano i parenti, per colpa di nessuno, o colpa del tempo tiranno che ci costringe a correre come matti!
Bella giornata, bei momenti rilassanti trascorsi con chiacchiere del buon cibo e del buon vino e per finire un buon dolce! Una torta semplice, pandispagna, ganache al cioccolato al latte, panna e mandorle caramellate, per finire fili di zucchero caramellato.
Che bella giornata!